El programa nacional de las comidas escolares contempla una dieta de escaso valor nutricional con comidas altas en grasas saturadas, preservativos, colorantes y adictivos de muchos tipos. Es por eso que debemos prepararnos en casa para evitar que nuestros hijos pasen la mayor parte del dia no solo mal nutridos, sino y con el peligro inminente de engordar y enfermarse.
El primer ingrediente de esta receta es la planificación, pues es la clave para asegurarnos de tener a la mano lo que necesitamos y así evitar que coman “chucherías” o comida de chatarra en la escuela.
Para los niños en edad escolar lo mejor es manejarlos con meriendas sanas y altas en valor nutricional y dejar la comida principal para la casa cuando regresan pues así podemos estar seguros de que los alimentos a consumir por ellos son preparados en casa frescos y saludables.
Entre estas meriendas podemos incluir: frutas, yogurt orgánico, nueces, vegetales como las zanahorias o celery con crema de garbanzos, la mantequilla de almendras o de mani con alguna galleta alta en fibra, sándwiches de pan integral con alguna proteína desgrasada y de alto valor nutricional como: el atún o un queso bajo en grasas o un huevo hervido, entre otras opciones. Incluirle agua o tes de hierbas sin edulcorantes naturales, agua de coco o jugos naturales de frutas, bajos en calorías es parte de la merienda para garantizar que estén hidratados.
La presentación es importante pues la comida entra por los ojos y aquí es donde nuestra creatividad debe lucirse. Para las salsas o aderezos podemos usar mayonesa vegetariana, humus, guacamole o pesto, salsas hechas con tofu o base de yogurt, asi como margarinas de aceite de oliva, en lugar de mantequillas o margarinas procesadas, mayonesas o salsas llenas de azúcar y sodio.
Otros aliados claves son las nueces, de todos los tipos siempre y cuando el nino no sea alergico, asi como las semillas, los frutos secos que les dan azucar natural y energia, o tambien algunas barras energeticas de ingredientes naturales y sin azucar anadida que pueden encontrarse en sitios muy selectos.
Otro punto clave es asegurarles un desayuno completo sin apuros y en un ambiente lleno de amor.
Es importante que no olvidemos lo mas importante es el ejemplo que damos en la casa y que los niños no hacen las compras, por ello nuestra vigilancia es crucial para garantizarles una alimentación sana y sin riesgos.
Por ultimo los invito cordialmente a que se comuniquen con www.geanutritionspa.com o al 954 251 2003 para invitarlos cordialmente a un seminario que realizaremos la ultima semana de Agosto para mamas y escolares con la finalidad de darles mucha mas información con respecto a este tema.
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