A principios de Abril es cuando oficialmente se decreta la primavera en los paises que disfrutan el cambio de estaciones. Es el tiempo del renacimiento, de la revitalizacion y es cuando salimos de esta "hibernacion" a la cual nos sometemos durante el invierno para protegernos. Entonces asi como sucede en la naturaleza, nuestro cuerpo tambien comienza un periodo de reajuste luego de largos meses de un excesivo consumo de comidas pesadas, ricas en grasas y quimicos, que son parte de las festividades y tambien de las comidas que forman parte de nuestro menu cuando disfrutamos del invierno.
Por otra parte la exposicion al sol ha sido menor y la oportunidad de hacer ejercicios y disfrutar del aire tambien han sido pocas, pero justo cuando renacen las flores y el ambiente afuera nos invita a disfrutarlo entonces tambien es hora de ponernos en movimiento y salir a ejercitarnos al aire libre.
Por todas las razones antes mencionadas la primavera trae una tradicion de limpieza no solo de nuestras casas, de los garajes, de los closets, pero tambien de nuestro higado, del colon, de la piel y de todo nuestros organos y sistemas pero... Y como comenzamos?
1) Con el AGUA: debemos aumentar el consumo de la misma pues con el calor aumentara la transpiracion y aparte que el agua es el mejor solvente de toxinas y desechos del cuerpo. Para hacerlo mas divertido y efectivo les doy los siguientes tips: pepino y limon para aumentar la diuresis de manera natural, clorofila para limpiar el higado y la sangre o flores de jamaica para limpiar el rinon y mejorar la funcion del pancreas.
2) TES y JUGOS NATURALES: no deben faltar, las hierbas mas efectivas durante el proceso de limpieza son: la menta, el dandelion, el perejil, el gengibre y la chicoria entre otros. Estas aceleran la limpieza del higado y descongestionan todos los pequenos canaliculos que conforman este noble organo que lidera el proceso de desintoxicacion. Los tes se pueden ingerir frios o calientes dependiendo de la hora del dia. Entre los jugos los verdes son los mejores, estan llenos de fibra y antoxidantes que haran de este proceso algo facil y nos aportaran la energia necesaria para mantener nuestra rutina diaria de trabajo. Los ingredientes estelares aqui son: pepino, celery, espinaca, perejil, hierbabuena, te balnco, jugo de aloe vera y agua de coco para darle este toque tropical y refrescante.
3) ENSALADAS Y SOPAS: Todos los vegetales verdes y las verduras mas fibrosas como el brocoli, las acelgas, los esparragos, el coliflor, el tomate, entre otros son maravilloas opciones para combinar en sopas, al horno o a la parrilla. Para condimentarlos no olvidar especies naturales y frescas y el maravilloso ajo y cebolla para agilizar y repotenciar la flora bacteriana intestinal. Para las ensaladas se recomiendan frescas, con dressings ligeros a base de limon, vinagre, jugos de frutas naturales y aceite de oliva.
4) FRUTAS: como quieran! en jugos, en ensaladas, solas como snack o como parte de las ensaladas, lo importante es que no falten y sin son con cascara y verdes mucho mejor. Deestacan por sus propiedades limpiadoras: las manzanas, peras, el melon, las uvas y los citricos que por su aporte de vitamina C son fundamentales a la hora de absorber los minerales y vitaminas del resto de las comidas.
5) PROTEINA ANIMAL PERO CRUDA: los pescados tipo ceviche, mariscos como ostras o cocktail de camarones, el carpacho de pescado o carne, el sashimi, etc, son maravillosos para agilizar la funcion digestiva, alcalinizar el medio y bajar el pH y por lo tanto estimular la regeneracion celular. A parte son muy frescos y practicos si los queremos tener en restaurantes o llevarlos en el bote un dia soleado.
Es importante reforzar que las salsas, sopas pesadas o cremas, las preparaciones cargadas de lacteos y las comidas llenas de quimicos, azucares refinados, harinas blancas y grasas saturadas no ayudan para nada en este proceso de limpieza y por el contrario van a entorpecer incluso el ritmo natural de recuperacion del cuerpo que suele estar en sincronia con el de la naturaleza.
Lo recomendado anteriormente se puede hacer por el tiempo que Usted quiera, una semana, dos o por la temporada completa porque siguiendo esas recomendaciones estara consumiendo todos los nutrientes necesarios y estara ademas hidratado y ligero.... listos para esperar el verano.
Finalmente les recordamos los ejercicos preferiblemente al aire libre pues el clima invita y es fundamental para obtener la vitamina D de la fuente primaria que es el sol…
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